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Mémoires d'une Egypte perdue

Colette Rossant

«  Les senteurs de la gastronomie moyen-orientale  ; cumin, cardamome, sésame, mangue, évoquent les réconforts d’une enfance heureuse.  »
Times Literary Supplement




Colette Rossant arrive en Égypte à cinq ans et s’installe dans la vaste demeure de ses grands-parents. Très vite, la cuisine devient son refuge. Sous le regard bienveillant d’Ahmet, le chef cuisinier, la fillette s’initie aux secrets d’une gastronomie raffinée, métissée et cosmopolite, qui célèbre les petits et les grands événements de la vie quotidienne. Colette Rossant raconte ses excursions au bazar, les banquets fastueux, les soirées familiales dans les jardins de la maison. Comme les madeleines, les odeurs et les saveurs de l’Egypte dégagent les souvenirs d’une enfance heureuse.



Traduit de l'anglais (États-Unis) par  Dorothée Zumstein

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