Danièle Hermann
Danièle Hermann a créé en 2001 la fondation Recherche cardio-vasculaire en partenariat avec l’Institut de France pour aider le développement de la recherche dans le domaine cardio-vasculaire (chirurgie, traitement des enfants, cœur artificiel, nutrition…). Elle est aussi l’auteur d’un précédent ouvrage sur le sel paru aux éditions Robert Laffont en 1978, Gastronomie sans sel.
La bibliographie
Cuisinez moins salé ou sans sel
Un livre de cuisine pratique, ludique et très bien documenté pour apprendre à réduire notre consommation de sel, voire à s’en passer…
Parution : 10-2007 / Livres pratiques
Prix 17,50€
Code ISBN / EAN : 9782709629669 / Hachette : 4539607